( लोकमन न्यूज निंब) जळगावच्या केळीला आता प्रक्रिया उद्योगाची जोड! डॉ. अरुण पाटील यांना केंद्रीय कृषीमंत्र्यांच्या हस्ते 'उत्कृष्ट केळी उद्योजक' पुरस्काराने गौरव.
जळगाव जिल्हा केवळ केळी उत्पादनासाठीच नव्हे, तर आता केळी प्रक्रिया उद्योगातही राष्ट्रीय स्तरावर आपली ओळख निर्माण करत आहे. या यशात मोलाचा वाटा उचलला आहे गाढोदे (ता. जि. जळगाव) येथील प्रगतशील शेतकरी डॉ. अरुण फकिरचंद पाटील यांनी. त्यांच्या नाविन्यपूर्ण आणि दूरदृष्टीच्या केळी प्रक्रिया उद्योगासाठी त्यांना केंद्रीय कृषी मंत्री माननीय श्री. शिवराजसिंह चव्हाण यांच्या हस्ते 'उत्कृष्ट केळी उद्योजक' पुरस्काराने सन्मानित करण्यात आले आहे.
केळीपासून मूल्यवर्धित उत्पादने: एक यशस्वी गाथा
डॉ. पाटील यांनी केवळ आपल्या शेतात उत्तम दर्जाची केळी पिकवली नाही, तर त्यावर यशस्वी प्रक्रिया करून तिचे मूल्यवर्धनही केले आहे. त्यांनी केळीपासून विविध प्रकारचे पदार्थ तयार केले आहेत, ज्यात बिस्किटे, कुकीज, डोसा-उत्तप्पा पीठ, वडा-भाकरी पीठ, फिंगर चिप्स आणि रवा यांचा समावेश आहे. विशेष म्हणजे, हे सर्व पदार्थ उपवासासाठी देखील अत्यंत उपयुक्त असल्याने त्यांना बाजारात मोठी मागणी आहे.
स्वतःच्या परिश्रमाने आणि नाविन्यपूर्ण कल्पनाशक्तीने शेतकरी ते यशस्वी उद्योजक हा डॉ. अरुण पाटील यांचा प्रवास इतर शेतकऱ्यांसाठी एक प्रेरणादायी आदर्श ठरत आहे. त्यांच्या या राष्ट्रीय स्तरावरील सन्मानामुळे जळगाव जिल्ह्याचे नाव पुन्हा एकदा झळकले असून, जिल्हाभरातून त्यांचे कौतुक होत आहे.
📌 महत्त्वाचे मुद्दे:
- डॉ. अरुण फकिरचंद पाटील यांना 'उत्कृष्ट केळी उद्योजक' पुरस्कार.
- केंद्रीय कृषी मंत्री माननीय श्री. शिवराजसिंह चव्हाण यांच्या हस्ते सन्मान.
- केळीपासून बिस्किटे, कुकीज, डोसा-उत्तप्पा पीठ, वडा-भाकरी पीठ, फिंगर चिप्स, रवा यांसारख्या उत्पादनांची निर्मिती.
- सर्व प्रक्रिया केलेले पदार्थ उपवासासाठी उपयुक्त.
- जळगाव जिल्ह्यासाठी अभिमानास्पद कामगिरी.
